公示信息顯示，不合格產(chǎn)品中4批次不合格項目為甜蜜素指標不合格，其中標稱由曹海東生產(chǎn)的雜糧酒(51度)、標稱由廣元市利州區(qū)溫家白酒經(jīng)營部生產(chǎn)的玉米酒57%VOL、標稱由旺蒼縣普濟鎮(zhèn)湘川純糧酒坊生產(chǎn)的高粱酒52%VOL，均要求甜蜜素不得檢出；生產(chǎn)企業(yè)不明、自劍閣縣漢陽鎮(zhèn)趙泉酒坊抽樣的梅子酒要求甜蜜素≤0.65g/kg，但上述4批次產(chǎn)品抽檢均不合格。
此外，還有1批次散裝白酒、1批次稻谷酒(45度)酒精度指標不合格。
據(jù)了解，甜蜜素是一種人工合成的無營養(yǎng)甜味劑，常用于蜜餞、糕點、飲料等食品中，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)限定了食品添加劑的使用原則、允許使用的品種及使用量等，其中規(guī)定：配制酒中的甜蜜素應(yīng)小于0.65g/kg。
2019年底，酒鬼酒陷甜蜜素風波之際，新華社微信號當時報道稱，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅說，近些年，市面上一些散裝酒檢出了甜蜜素，可能是釀造過程中因為生產(chǎn)工藝不夠好，酒有苦味、雜味，需要添加甜類物質(zhì)進行遮蓋，形成類似“回甘”的口感。(中新經(jīng)緯APP)
