“目前云南省的葡萄酒年產量達到2萬噸，每年進口葡萄酒接近8千噸。隨著白酒、啤酒市場增長空間的減少，葡萄酒市場的需求增長是必然的，所以云南的葡萄酒不論是生產還是消費都蘊含巨大經濟潛力。”

　　西班牙瑞雪酒莊云南區(qū)負責人申賞在談及云南葡萄酒產業(yè)發(fā)展時表示對未來市場信心十足。

　　數(shù)據(jù)顯示，中國目前已經成為全球******的葡萄酒消費國，年消費量約18.65億瓶葡萄酒，超越了法國、意大利等多個葡萄酒消費大國，預計在2020年中國人均消費葡萄酒會達到5瓶以上，相比2011年人均消費1.5瓶成倍增加。云南作為葡萄酒原產區(qū)，云南自主葡萄酒品牌目前已躋身中國葡萄酒業(yè)前五強。

　　申賞預測，2020年中國葡萄酒市場總銷量可望達到70億瓶，產業(yè)發(fā)展空間巨大，云南作為國內重要的葡萄酒產區(qū)，產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢逐漸凸顯。

　　互聯(lián)網(wǎng)助推葡萄酒產業(yè)蓬勃發(fā)展

　　“在中國有著上下千年的文化底蘊，酒文化從未脫離出歷史的軌跡，“無酒不成宴，無酒不言歡”，這雖然更多說的是白酒，但是隨著中國經濟的高速發(fā)展，社會的不斷進步，人們的飲酒習慣也在發(fā)生著悄然變化，這種變化我們身邊隨處可見，葡萄酒的飲用也正逐步生活化。”

　　在申賞看來，未來3年到5年，80后一代將逐漸成為社會的主流，這個群體對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒，因為80、90后一代的消費習慣變化，未來白酒市場將有一大部分會被葡萄酒所取代。

　　當下隨著互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信等新媒體的迅猛發(fā)展，葡萄酒知識的普及度越來越高，葡萄酒于普通群眾而言，不再那么神秘和遙不可及。

　　新媒體不但帶來新的生活方式，更推動了傳統(tǒng)商業(yè)模式的變革。新媒體是新時尚，葡萄酒是時尚品，所以當葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業(yè)波瀾。這些新媒體毫無疑問在未來幾年仍將會高速發(fā)展，葡萄酒文化所帶來的影響力也將隨之蔓延，這將會在很大程度上為葡萄酒產業(yè)的發(fā)展推波助瀾。

　　云南葡萄酒產業(yè)向海外高端市場發(fā)展

　　2016年，隨著1.7萬瓶“云南造”葡萄酒，順利出口法國、美國、日本、新加坡等國家和地區(qū)，意味著云南產葡萄酒首次走向國際高端紅酒市場。

　　據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）數(shù)據(jù)顯示，2013年全球葡萄園面積減少15000公頃，歐洲的下降十分顯著。中國內地和香港都有越來越多的中產消費者開始迷上葡萄酒，中國已成為全球******的紅葡萄酒消費國，全球第五大葡萄酒生產國，其中超過80%紅葡萄酒為本土釀造。

　　云南葡萄酒產業(yè)優(yōu)勢凸顯

　　緊隨葡萄酒行業(yè)及葡萄酒文化的發(fā)展，國內葡萄酒將迎來新的“文藝復興”時代，預計未來3年到5年內，隨著葡萄酒市場的快速成長，在河北昌黎、山東煙臺、云南昆明等地的文化聚積區(qū)，將迎來葡萄酒莊園及小酒莊的葡萄酒文化體現(xiàn)形式的爆發(fā)。

　　“中國葡萄酒國際化步伐正在加快，與國際接軌將成為中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展的必然。葡萄酒文化中的品級、檔次也成為內地葡萄酒愛好者熱議的話題。”

　　申賞說，隨著葡萄酒文化的沉淀，中國葡萄酒發(fā)展會延著汽車發(fā)展的歷史足跡，從名牌效應逐步因為品質而趨于理性。

　　“曾經一度爆紅網(wǎng)絡的‘拉菲’葡萄酒，其實經過時間的沉淀，隨著中國收藏愛好者對葡萄就文化的了解，葡萄酒的市場的定位也更貼近民情。

　　目前在世界范圍內頂級葡萄酒主要集中在法國、西班牙及地中海部分區(qū)域內，品類從餐酒到酒莊酒再到陳釀酒，因國家地域的不同，各地葡萄酒的評級也不同。

　　中國早在唐朝時候就有“葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催”的描述，證明中國早在唐宋以前就有飲用葡萄酒的習慣。

　　日前以云南太陽魂酒業(yè)有限公司梅里冰酒倡導的冰酒新概念，以誕生在云南德欽梅里大峽谷，海拔2300米～2800米的葡萄為主，充分滿足“自然冰凍”的需求。其生長期內，高原干燥的氣候、強烈的紫外線和大風都使葡萄害蟲病菌難以生長，免于農藥的侵襲，沒有污染。

　　在采摘期，由于獨特的地理位置，德欽產區(qū)的冰葡萄要經歷更多陽光的洗禮、經受更強紫外線的照射，在采摘的時候，冰葡萄還與樹體保持良好的營養(yǎng)溝通，這使得冰紅的風味極為特殊。在釀期工藝方面，采用梅里雪山低溫環(huán)境下經馴化的葡萄野生酵母、延時采摘冰葡萄、低溫長時間發(fā)酵等先進技術將葡萄的精華呈現(xiàn)于世。相應也凸顯云南葡萄酒的市場優(yōu)勢。