2010年開始，泰山原漿啤酒大力推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，順應(yīng)新中產(chǎn)階層崛起和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)由產(chǎn)能、規(guī)模擴(kuò)張逐漸轉(zhuǎn)向以質(zhì)量型、差異化為主的競(jìng)爭(zhēng)。如今取得驕人成績(jī)，離不開過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和泰山啤酒創(chuàng)新特色的直營(yíng)模式。
2010年，泰山原漿啤酒總釀酒師格哈特·盧特哈德先生研發(fā)打造的泰山啤酒第一支上面發(fā)酵的短保質(zhì)期原漿啤酒——“7天鮮活”，從生產(chǎn)線走進(jìn)了市場(chǎng)并大獲成功，自此開啟“短保質(zhì)期”差異化產(chǎn)品路線，在啤酒市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)“原漿熱潮”。
差異化的產(chǎn)品，勢(shì)必匹配差異化的運(yùn)營(yíng)模式。2016年，泰山原漿啤酒變革創(chuàng)新啤酒銷售新模式——“直營(yíng)模式”應(yīng)運(yùn)而生。泰山原漿啤酒直營(yíng)模式是以原漿直營(yíng)店為體驗(yàn)和配送中心，通過(guò)門店管理系統(tǒng)，運(yùn)用公關(guān)、社群推廣與微營(yíng)銷等方式，線上線下相結(jié)合的新零售模式。簡(jiǎn)單講，就是將泰山原漿啤酒通過(guò)經(jīng)銷商直接到達(dá)消費(fèi)者手中，沒有中間商，確保經(jīng)銷商利潤(rùn)******化和中高端啤酒平價(jià)化。
“我們實(shí)踐的是廠家、直營(yíng)店直接到消費(fèi)者，不再有中間商做渠道拉伸和中間商賺差價(jià)。”泰山原漿啤酒市場(chǎng)部經(jīng)理馬曉瓏表示，經(jīng)過(guò)近5年的運(yùn)作，目前已在全國(guó)24省、110個(gè)城市落地1400+直營(yíng)店。
泰山原漿啤酒不斷完善和豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、打磨創(chuàng)新營(yíng)銷模式，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)到品牌升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)，經(jīng)過(guò)過(guò)去幾年的摸索和沉淀，已經(jīng)進(jìn)入快 速往前加速邁進(jìn)的階段，2020年前5個(gè)月原漿銷量逆勢(shì)增長(zhǎng)26%就是最好的佐證。未來(lái)，中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)不會(huì)改變，消費(fèi)人群迭代的趨勢(shì)不會(huì)改變，人們向往美好生活的強(qiáng)烈愿望不會(huì)改變，泰山原漿啤酒勢(shì)必取得更大的成就。
