來新疆旅游的游客不僅能吃到地道的葡萄干，還能品嘗到地道的葡萄酒，通過參觀葡萄酒企業、體驗釀酒過程，充分感受新疆深厚的葡萄酒歷史文化底蘊。

　　6月21日，記者從自治區工業和信息化廳了解到，《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業發展規劃(2019-2025年)》（以下簡稱《規劃》）日前出臺，2025年，新疆釀酒葡萄種植面積將力爭達到80萬畝，葡萄酒產業發展帶動文化推廣、餐飲娛樂、旅游等相關產業產值達到300億元以上。

　　新疆是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區，自然條件得天獨厚。《規劃》提出，到2025年，新疆精品特色葡萄酒莊要發展到150家以上，年產葡萄酒30萬千升、成品酒18萬千升，葡萄酒加工環節產值達到100億元。

　　為充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒文化底蘊，將產業培育與休閑農業旅游等有機結合，《規劃》提出實施“葡萄酒+旅游”工程，支持各主產區在制定本區域經濟發展規劃時，同步編制葡萄酒文化和旅游產業融合發展專項規劃，培育各具特色的地方葡萄酒文化。加大圍繞葡萄酒的旅游業投入和政策扶持力度，推進鄉村旅游，促進新疆特色民俗、文化、美食等與葡萄酒產業發展有機結合。

　　《規劃》提出，組織游客深入生產一線參觀葡萄酒企業，了解葡萄酒釀造工藝和生產過程；開展不同品牌、不同年代葡萄酒的展覽與品嘗活動等。通過向公眾展示葡萄酒高新技術設備及產品、現代化生產工藝、高效經營管理模式，進一步提升企業和品牌形象。將葡萄資源優勢與旅游路線設計有機結合，策劃開發融知識、娛樂等于一體的特色旅游項目，游客通過品嘗特色飲食、欣賞田園風光、親自參與釀酒過程，提升旅游體驗。開展集文化展示、產品推介、銷售于一體的葡萄酒會、品酒會、評酒會，以及傳統歌舞表演、音樂欣賞、美食品嘗等大型活動，吸引游客，擴大產區、企業和產品的知名度。布局建設新疆葡萄酒博物館，進一步挖掘新疆葡萄及葡萄酒歷史文化，促進葡萄酒產業與文化旅游業深度融合。

　　除了實施“葡萄酒+旅游”工程外，《規劃》還提出實施特色酒莊建設工程，依托四大主產區，培育150家集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體，具備觀光、名酒拍賣、品酒教學、藝術展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊，形成新疆葡萄酒產業的高端集群。

　　據了解，目前新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大釀酒葡萄種植產區和較為完整的產業體系，2018年，全區釀酒葡萄種植面積達49.45萬畝，約占全國種植面積的三分之一，釀酒葡萄總產量29.96萬噸，葡萄酒產值已超過白酒，成為新疆酒類第一大行業。